Produit
Cacao (CAC)
1. Identification du produit
| Référence de produit | CAC |
| Nom botanique | Cacao |
| Origine | Madagascar (MG) |
| Catégorie | Fève / Poudre |
| Variétés | 10% CRIOLLO - 35% FORASTERO - 55% TRINITALLO |
| Saison | Juin / Juillet / Octobre / Novembre |
2. Caractéristiques Physico-Chimiques
| Teneur en humidité | ≤ 7% |
| Couleur | Brun foncé / Brun rougeâtre (selon la variété) |
| Odeur et goût | Intense et agréable - fruité et parfois des touches épicé |
3. Emballage et conditionnement
Type d’emballage: (autre possible, à la demande)
- Sac de jute doublé (pour fèves brutes)
- Sac plastique alimentaire ou carton scellé (pour poudre)
- Poids unitaire : 60 kg / 25 kg / 1 kg
Étiquetage :
- Nom du produit
- Pays d’origine
- Poids net
- Date de production et lot
4. Emballage et conditionnement
| Température | Maritime (conteneur ventilé), aérien (petits lots) |
| Conditions | Endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité |
