Vanille bourbon – l’or noir de Madagascar
Récoltée à maturité
Traçabilité garantie
100 % naturelle
Origine et savoir-faire
Une culture ancrée dans la tradition malgache. Cultivée sous ombrage naturel, la vanille EKL provient de coopératives engagées de la région SAVA. Chaque gousse est pollinisée à la main et séchée lentement au soleil, selon un savoir-faire ancestral.
Région : SAVA – Sambava / Antalaha / Vohemar / Andapa
Méthode : agroforesterie durable
Profil aromatique et sensoriel
coopératives engagées de la région SAVA. Chaque gousse est pollinisée à la main et séchée lentement au soleil, selon un savoir-faire ancestral.
Floral
Miel
Fruits secs
Douceur intense
Fiche technique
| Variété | Vanilla planifolia |
| Altitude | 200 – 600 m |
| Récolte | 100 % manuelle |
| Conditionnement | Gousses / Poudre / Caviar / Extrait |
| Certifications | Ecocert, FLO, SPP |
| Applications | Pâtisserie, chocolaterie, glacerie, spiritueux |
Usages professionnels
Certification et traçabilité
Chaque lot est tracé du champ à l’export grâce à notre système EKL Certified Madagascar.
Traçabilité, contrôle qualité, conformité HACCP et Ecocert assurés.
Engagements EKL
Produit principal actuellement disponible :
- Filières durables et responsables
- Commerce équitable (FLO / SPP)
- Traçabilité QR code
- Conditionnements export adaptés
Contact
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